Domaine Calmel Joseph Blanquette de Limoux Brut 布朗克特起泡酒

这款酒適合作為開胃酒，或與貝類、家禽、開胃小菜和低脂魚類等菜餚搭配，提升用餐體驗。

Domaine Calmel & Joseph 是一家位於法國南部朗格多克地區的酒莊，創立於 1995 年，由兩位葡萄酒專業人士，Dominique Calmel 和 Laurent Dufour 共同創立。這家酒莊的理念是將當地傳統的葡萄栽培方法與現代的釀酒技術相結合，旨在創造出具有地方特色且品質卓越的葡萄酒。Calmel & Joseph 擁有超過 50 公頃的葡萄園，主要分布於朗格多克的不同子產區，包括 Limoux、Minervois、Faugères 和 Corbières 等地。

 

酒莊的釀酒哲學強調可持續發展和生物動力法的應用，他們致力於保護土壤的自然環境並採用最少干預的方式來釀造葡萄酒。Calmel & Joseph 重視土地的風土特色，並通過精心挑選的葡萄品種來表現當地的風土特徵。酒莊的產品範圍涵蓋了多種葡萄酒類型，包括紅葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒，其中 Blanquette de Limoux 就是他們的一款代表作。

 

在葡萄酒的釀造過程中，Calmel & Joseph 採用傳統的手工採摘、選擇性釀造和瓶內二次發酵等技術，這使他們的酒款既保留了當地的特色，又展現出高品質的結構和細膩的口感。酒莊的每一款酒都旨在平衡果香、酸度和酒體的結構，打造出具有豐富層次且令人愉悅的飲用體驗。

 

此外，作為 Languedoc-Roussillon 產區官方指定代表，Domaine Calmel & Joseph 不僅在葡萄酒的質量上精益求精，還十分注重酒莊與顧客的聯繫，致力於讓更多的消費者了解和喜愛朗格多克這個豐富多樣的葡萄酒產區。作為一個以創新和傳統並重的酒莊，Domaine Calmel & Joseph 結合了深厚傳統與現代技術的酒莊，每一瓶酒都凝聚了對葡萄酒文化的深刻理解與對品質的無限追求。